[餅乾] 杏仁脆片
有食譜來源!@@~~是"幸福周末派" 南西老師的配方~
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/lovebagel
食譜來源:幸福周末派 南西老師的配方
南西老師這個杏仁脆片真的超棒!
非常的酥脆可口
烤了一盤又一盤，都補不滿餅乾罐
(一直被家人拿去解饞~)
杏仁香氣四溢，好香好好吃，
剛好客人來泡茶聊天，拿了一盤配茶
客人都讚不絕口喔！^&^
材料:
低筋麵粉 50克(我用高筋)
細砂糖 100克
蛋白 兩顆
生杏仁 125克
做法:
（烤箱預熱170Ｃ）
1.將細砂糖跟麵粉混合拌勻
2.加入蛋白成糊狀
3.加入生杏仁，取一叉子
將杏仁抹平在烤盤紙上抹成扁平圓形
4.入烤箱170C 約20分鐘成金黃色
剛出爐軟軟的，放涼就會變得很酥脆！
杏仁也可改南瓜子唷！
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