[蛋糕] Pound Cake(磅蛋糕)
第一次做就大成功!!
超開心的!!
成就感十足!!
http://www.wretch.cc/blog/bluetrain402/15413699
材料
奶油50克
糖70克
蛋2或3顆
低筋75克
中筋或高筋15克
作法
1.奶油拌勻,糖分2-3次加入(還要留一些糖起來等等用)拌勻
2.蛋黃一個個加入,一次放一個拌
3.打發蛋白,再放剩下的糖
4.1/3蛋白加入蛋黃糊中
5.1/3粉類加入蛋黃糊拌勻
6.剩下的粉放入,放入佐料(料如果有裹到粉類較不易下沉)
7.用切拌方式扮勻
8.加入剩下蛋白繼續切拌
9.裝模
以170度預熱 烤40-50分即可!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.151.60
※ 編輯: rwitht 來自: 218.162.151.60 (02/24 20:29)
→
02/24 21:48, , 1F
02/24 21:48, 1F
※ 編輯: rwitht 來自: 218.162.151.60 (02/24 22:16)
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
