[點心] 瓦夫版的法國吐司

看板baking (烘培)作者beurstyle (愛吃鬼一隻...)時間17年前 (2009/02/25 00:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版 : http://www.wretch.cc/blog/misswaffle/21591564 一直都很愛充滿雞蛋香味的法國吐司 ; 吸了飽飽的牛奶蛋液 , 煎一煎就呈現出誘人的金黃色澤了!! 邊邊焦焦脆脆的 , 中間軟軟綿綿的 , 一開動就停不了口 , 即使不夾餡 , 我也可以連吃好幾片... 上星期六難得早起的清晨 , 食慾特別旺盛 , 心裡一直有股想大口吃東西的慾望 , 靈機一動---何不來個瓦夫版的法國吐司呢!! 剛好冰箱還剩兩片蜂蜜燕麥瓦夫 , 其它材料也都不缺 , 心動不如馬上行動 , 霹靂啪啦...十分鐘就搞定了一切!! 沾了牛奶蛋液的瓦夫煎過後 , 散發著熟悉的焦香味 , 由於組織較偏蛋糕 , 所以用湯匙輕輕一挖就可以切開了, 一入口便是濃濃的雞蛋香 , 跟法國吐司很像... 但因為多了蜂蜜與燕麥的香氣與口感 , 所以味道上比用土司做的更勝一籌!! 因為軟軟綿綿的很好入口 , 濃郁的香氣又不斷刺激著食慾 , 三兩下很快便吃光了!! 雖然熱量有點給它高了一點...(只有一點嗎??) 不過卻是一道很能安慰心靈的點心呢!! 偶爾為之沒關係吧...呵^^ 蜂蜜燕麥瓦夫............................. 兩片雞蛋........................................... 一顆牛奶........................................... 半杯砂糖........................................... 兩小匙花生醬....................................... 依個人口味奶油........................................... 適量 [ 作法 ] 1. 取一較深的盤子 , 將雞蛋 , 牛奶 , 砂糖混勻備用 2. 瓦夫抹上花生醬 , 兩片合起 3. 將花生醬瓦夫浸泡調好的牛奶蛋液 , 兩面及四個邊都要浸到 * 約一分鐘左右 , 也不能浸太久 , 會糊掉 4. 平底鍋加熱轉小火 , 加入奶油融化 * 轉到最小火 , 否則奶油容易焦掉喔!! 5. 泡過牛奶蛋液的瓦夫入鍋 , 煎至金黃即可 * 翻面時用湯匙輔助 , 否則兩片瓦夫很容易分開喔 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.57.60