PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 有關起司蛋糕

看板baking (烘培)作者oreobaby (oreobaby)時間17年前 (2009/03/06 19:43)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

今天做了cheese cake 是我第一次烘培所以有點手忙腳亂想請問各位高手送進烤箱之前的體積在烤後應該是會膨脹還是不會阿? 因為我以為會所以就按照食譜的分量可是做出來很少@____@ 都扁扁的是因為我打得不夠久嗎? cream cheese 300g sugar 80g 3 eggs milk 120cc vanilla powder 15g 謝謝指教 <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.100.161

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