[餅乾] 咖啡核桃餅乾食譜
材料：無鹽奶油350G
低筋麵粉550G
奶粉50G
即溶咖啡粉3包
細砂糖250G
全蛋2顆
泡打粉2.5G
碎核桃200G
作法：
1、奶油室溫放軟後與砂糖一起打發發白
2、分兩次加入蛋液，打勻
3、放入奶粉、即溶咖啡粉打勻
4、篩入低筋麵粉、泡打粉分次放入，打勻
5、將麵糰整行成方形，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍3小時，讓麵糰定型
6、取出麵糰，切成厚度約0.5公分
7、放進烤箱上下火150度，烤約25分鐘，及大功告成
可以放在冰箱3個月，只要無聊想到
就可以拿出來烤，作法也非常容易，我都是隨意丟材料
並沒有如食譜上放得非常精準
這次烤出來的餅乾，總算是讓大家都滿意的
不會太甜，每片皆有核桃，咬起來很酥脆
有人說有喜餅禮盒的口感
真開心
圖文：http://0rz.tw/2Hj04
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推
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