[問題] 蘭姆酒

看板baking (烘培)作者 (Renee)時間16年前 (2009/03/09 16:23), 編輯推噓15(15036)
留言51則, 8人參與, 最新討論串1/1
請問大家都是去哪裡買烘焙用蘭姆酒的啊? 有人知道台中哪裡有在賣蘭姆酒呢? 蘭姆酒哪一牌子的比較好呢? 謝謝~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.102.119

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烘焙行,洋酒店,頂好確定都有RUM,大墩家樂福沒有,其他
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我是用菸酒公賣局的,也不知道好不好...瓶子像紹興酒
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的我不確定,最近剛好要買RUM,我也想問BACARDI的哪一支
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比較適合~[印象中價格是台酒的2倍價以上]
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哇 謝謝~~因為我在愛買、家樂福都沒有找到,請問大家都買
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喝起來蠻香的(我不是酒鬼...XD)
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多少錢呢?
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用量不大的話,可以買烘焙行的分裝瓶唷,分裝價200以內,
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CC數也是200以內
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修正一下,分裝的應該100多就有了[看了3家的印象]
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確實一個人消不完,我這一瓶是96/6出產的,目前只用一點點
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不過還好,看他保存期限是:無限期
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公賣局的Rum是什麼顏色的呢?記得Rum好像有分調酒跟烘焙
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無限期XD那還不錯耶~~最近因為做糖漬橙皮一下子就把從烘
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焙坊買回來的分裝Rum給用完了,好心疼~~
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我用過BACARDI superior 就是透明的那支 味道很細緻
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他們也有深色的rum 就沒用過嚕~~ 深色只用過公賣局的
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公賣局的酒精濃度40%,這濃度要用完很難吧,是淡黃橘色
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這樣的顏色 http://ppt.cc/NEHI
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上週做8吋提拉米蘇,才用一個瓶蓋,吃起來就微醺了....
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應該屬於白蘭姆酒、金色蘭姆酒和黑蘭姆酒三大類中的金色蘭姆
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樓上..我都用至少10ml的酒做提拉米蘇耶 我是酒鬼 XDD
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噗 謝謝~你們回答的都好仔細喔,尤其capik謝謝你還照像
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10ml差不多,不到一瓶蓋吧,那變成我是酒鬼了...科科
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都忘了說去哪買,公賣局的在各縣市酒廠都有賣。
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食材行也有賣,但價格就不知道有沒有跟酒廠一樣了。
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600cc忘了多少錢了,買太久了...因為無限期就不買分裝的
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這網頁有其他品牌的價格,比台酒貴多了。
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哈哈 謝謝,我會去買來試試看的~~~
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我有買BACARDI深色的那支,拿來泡葡萄乾,好好吃...^^
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76%哪支?.....看了就暈暈的... 等等我也來試看看泡葡萄乾
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哈 講錯了啦 我是用100ml的酒 少打一個0 XD
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剛去酒版(wine)查一下,原來 可樂+蘭姆酒==自由古巴
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白佳地 151適合調酒,而公賣局的深色蘭姆適合料理
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公賣局的一瓶200初頭。(真的是料理酒)
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151聽過 但始終買不到...
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RUM放太久是不是會沒酒香氣?我的好像是如此= =
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料理要買深色蘭姆~~因為味道才夠,不要買淡色透明的那支
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大賣場就有白佳地 ,便宜的300~400就有(果然比台酒貴很多)
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酒類的保存都一樣吧,沒酒香應該是沒放好...
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會不會是透明白色的蘭姆,比較淡的關係
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保存就鎖好(最好有軟木塞?),倒放.....陰涼處...
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囧..6吋提拉會放50cc的RUM還沒感覺酒味.......
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我之前用公賣局的 後來用MYERS'S的DARK RUM
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後者較香 但是價格是兩倍 |||||╭(_◇_)╮|||||
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昨天我也有看到MYERS..裕毛屋是600 總信好像是650 冏
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裕毛屋已經是通常會比較貴了,總信的居然更貴 囧>
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回報一下,台中龍穴MYERS賣500,其他家的BACARDI BLACK?
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多在500以下[我沒問是多以下...]
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文章代碼(AID): #19jD8Ksy (baking)
文章代碼(AID): #19jD8Ksy (baking)