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[問題] 好臭的吉利丁

看板baking (烘培)作者 (理人的聲音好A)時間16年前 (2009/03/11 23:59), 編輯推噓7(7推 0噓 11→)
留言18則, 5人參與, 最新討論串1/1
我貪便宜~ 在拍拍買了紅頂師傅 RED CAP BAKER EVER STYLE的吉利丁片研磨粉 可是臭到不行 要用到果凍會結起來的量時 那味道真是難忍受>< 還有大半包 我該怎麼把它用完？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.131.221
推
03/12 00:17, , 1F
噗~~我都說是臭蟑螂味，以前年紀小只能買國產吉利丁粉，結果
03/12 00:17, 1F
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03/12 00:18, , 2F
臭到只能把作好的奶酪丟掉.....建議買進口的吉利丁片啊
03/12 00:18, 2F
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03/12 00:36, , 3F
網拍烘焙一級生的真的沒味道嗎？
03/12 00:36, 3F
※ catmeowmeow:轉錄至看板 cookclub 03/12 00:51
推
03/12 17:48, , 4F
粉的味道很臭 建議用片
03/12 17:48, 4F
推
03/12 20:47, , 5F
http://ppt.cc/7@qC 我是用左邊這一種，沒有嚴重臭味。
03/12 20:47, 5F
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03/12 20:48, , 6F
450g 130元。不知道是不是我鼻子不靈敏，
03/12 20:48, 6F
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03/12 20:49, , 7F
還是因為冰在冰箱壓抑味道的關係。 剛又聞一下，有一些味道
03/12 20:49, 7F
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03/12 20:50, , 8F
但沒有到難聞的嗆鼻味的程度(所以會不會是你那一盒的關係)
03/12 20:50, 8F
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03/12 20:51, , 9F
而且這東西的用量都很少，應該不置於影響氣味。
03/12 20:51, 9F
推
03/12 20:58, , 10F
至於原PO的東西，要不要跟賣家商量看看，是不是東西品質
03/12 20:58, 10F
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03/12 20:58, , 11F
出問題導致的？
03/12 20:58, 11F
推
03/12 21:03, , 12F
不然看能不能換成吉利T。
03/12 21:03, 12F
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03/12 21:04, , 13F
真的不行，就用烤箱烤一烤（別烤焦了），高溫去腥味...
03/12 21:04, 13F
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03/12 21:05, , 14F
看看行不行(一部份吉利丁的腥味製作時，都會沖淡甚至消失)
03/12 21:05, 14F
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03/12 21:06, , 15F
所以也可以先少量製作看看。（吉利丁1g:40g水）
03/12 21:06, 15F
推
03/12 21:15, , 16F
一般有一些腥味是正常的，但過重腥味到刺鼻程度就不正常
03/12 21:15, 16F
推
03/14 20:40, , 17F
我也跟C大用一樣的耶 不臭啊..
03/14 20:40, 17F
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03/17 01:41, , 18F
我覺得是我買錯品牌了><
03/17 01:41, 18F
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