[餅乾] 簡易巧克力餅乾

看板baking (烘培)作者niobium (快把爆米花交出來！)時間16年前 (2009/03/12 11:28)推噓1(1推 0噓 0→)

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有一張圖的圖文版:D http://www.wretch.cc/blog/ninani509/6750685 【巧克力餅乾】 a. butter 100g b. suger 90g c. egg 1 d. plain flour 220g e. cocoa powder 20g 1. a+b打發成淺白黃色，加入c拌勻 2. d&e過篩入1.混合均勻 3. 整形入冷凍庫(30分) 4. 取出切成5mm 5. (預熱10分後)170度烤20-25分原本應該是這樣的... 但是~我買不到小條的奶油，又不想買來屯所以我用了孫翠鳳代言的橄欖調和油= =" 也沒用到100g，大概85g左右吧然後...我們家原來也沒有糖呀... 所以我用了紅糖，而且因為不夠所以只加比70g多一些些= ="" 因為原料都不一樣，我在步驟1是把它一直打到稍微稠狀而已我用的烤箱是~勳風炫風烘烤爐圓形的平台，好像一般都是用來烤雞的吧但是，很好用！推薦大家都買一個...廚房的百搭款成品~少了奶油的香味，還是不錯的真的！因為我的可可粉是法芙娜的烤的時候整個家充滿香氣...很幸福的感覺在大創買了飛機和船的模型~飛機很成功，船看不太出來... 壓模壓到很煩~(因為不是奶油所以很容易散掉) 用手搓圓壓成有小凹洞餅狀，填進一點果醬~ 因為糖量已經在意外中被減少，所以加上果醬的風味很搭唷！這是很簡單的入門小點有興趣可以試試看:D -- 真相總是殘酷的。 http://www.wretch.cc/album/ninani509 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.23.252 ※ 編輯: niobium 來自: 210.69.23.252 (03/12 11:32)