[問題] 開南的奶酥小西餅配方
因為沒有帶有做過的食譜，所以就用他們那裡的@@
有板友有做過嗎？
配方是長這樣
「低筋麵粉200g 奶粉20g 有鹽奶油100g 細砂糖60g
雞蛋25g 香草精1/4t」
我照它的方法做，細砂跟奶油攪拌過後還很正常，然後加蛋液
可是把粉類過篩後，就變得很怪！
我唯一沒有加的是香草精，但我想應該沒有差很多吧@@
我把它攪和成團了，但是食譜上面寫的是「麵糊」 囧
還要用擠花袋擠出來，可是我怎麼看都覺得它長得比較像冰箱小西餅…
所以我想了想，決定先把它冰進冷凍庫了…
不曉得這樣的配方如果拿去冰箱冰，再拿來烤可以嗎XD?
因為有些冰箱小西餅的配方是有白油，有些沒有@@
請大家幫忙解答謝謝！！>"<
--
●
▲
∥ ●
● ● ■
渴望兩條線交集，渴望兩個人相遇。 ∥
● ●
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.176.39
※ 編輯: rabbitnoopy 來自: 118.171.176.39 (03/15 19:38)
→
03/15 19:50, , 1F
03/15 19:50, 1F
→
03/15 21:48, , 2F
03/15 21:48, 2F
→
03/15 21:49, , 3F
03/15 21:49, 3F
→
03/15 23:15, , 4F
03/15 23:15, 4F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
