[餅乾] 芝麻糖餅乾棒

看板baking (烘培)作者 (薄荷糖)時間16年前 (2009/03/22 20:43), 編輯推噓0(000)
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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/faina0807/9234759 下午和朋友約了午茶,中午截稿後還有點時間, 閒著晃著又不知道做啥,所幸又來烤個小點心了。 這款芝麻糖餅乾棒超級簡單,只要事先做好起酥麵糰冷藏,加上烘烤也15分鐘就可大功告成, 不需任何道具更不用打掃廚房,口味還可隨各人喜好變化,真是親友來訪救急最佳點心。 不會製作起酥麵糰的,可以在超市購買現成的起酥片,更省事。 (一張起酥片約可做10根) 食譜來自《餅乾零失敗》,內載的是花生與芝麻口味, 手邊沒有芝麻粉,Faina換成了肉桂粉一樣很好吃喔! [材料]約30個量 起酥麵糰300g 細砂糖5g、芝麻粉5g(1:1比例即可,可是喜好增加量) [作法] 1.工作抬灑上手粉,將麵糰桿成0.5cm的厚度 2.表皮刷上水,均勻的灑上芝麻砂糖粉 3.接成每個寬約1cm的長條狀,逐一扭轉成螺旋棒狀,間隔排入烤盤中 (放入烤盤時,前後兩端按壓一下固定,烤的時候才不會鬆開變形) 4.以200度烘烤10分鐘即可 -- よつ葉の出會い それは 幸福 の始まり -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.209.85
文章代碼(AID): #19nZ9U9I (baking)
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