[點心] 大人味麵包布丁
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毫無食慾 又懶洋洋的下午,
貓兒想烤份甜點來補充體力.
麵包布丁是一道超簡單甜點,
只要有小烤箱就可以完成.
一人份材料:
雞蛋 一隻
吐司 一片
牛奶 100c.c
卡士達粉 20g
糖 20g
葡萄乾 15粒
白蘭地 少許
這道甜點有麵包,也有雞蛋與牛奶
所以貓兒相信這可以補充體力!!
(不吃正餐,老是吃甜點的好理由)
而且重點是從準備材料,
到進烤箱只要短短不到5分鐘喔!
步驟1:
將葡萄乾浸泡在白蘭地中.
一般使用蘭姆酒或紅酒就可以了.
只是貓兒酷愛白蘭地的香味,
一打開蓋子就被迷倒了.
步驟2:
牛奶 雞蛋 糖粉 卡士達粉均勻混合
(這裡的卡士達粉是突發奇想加進去的,
因為卡士達醬的味道與布丁很像,
而且我希望布丁在口感上的呈現,
可以像卡士達餡一般滑順)
步驟3:
吐司切成小塊放入盤中
這裡貓兒有先將土司稍微烤到兩面微黃.
步驟4:
把牛奶蛋液倒入烤盤中,
灑上吸飽酒液的葡萄乾.
然後進烤箱吧!!
為了節省時間,
(明明就是聞到酒香等不及了)
所以先將麵包布丁放入微波爐強微波50秒,
之後才進烤箱用下火慢慢烤.
在等待的過程中,
酒香味混合雞蛋牛奶香不斷散發,
讓貓兒忍不住地一直開烤箱,
看看布丁到底好了沒有.
沒想到一切都毀在一通突來的電話,
在出爐前貓兒開了上火,
打算讓麵包上色也可以增加口感,
但是這通電話讓土司焦了.
雖然看起來不甚完美,
但是還是趁熱吃!!
多了點焦味,
不過也吃來更脆了
裡頭的布丁部分下次會調整烤的時間
這次有些烤的過乾了.
只能說,再加油啦呵呵
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推
03/24 22:01, , 1F
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