[問題] 想要自己做蛋糕和麵包等點心...

看板baking (烘培)作者 (紋)時間16年前 (2009/03/31 01:18), 編輯推噓1(102)
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我想問問看大家 很多食譜或著大家分享都有說到 用攪拌器將麵粉等材料混和 那如果是自己在家裡作 並沒有攪拌機這種東西啊 所以自己用手拌和用機器拌 有什麼差別嗎? 還有...鮮奶...可以用奶精粉取代嗎? 感謝大家解答囉^^ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.106.169

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鮮奶可以用奶粉取代 不可以用奶精 奶精根本不是奶是油
03/31 08:04, 1F

03/31 09:02, , 2F
鮮奶=奶粉:水=1:9
03/31 09:02, 2F

03/31 09:03, , 3F
做餅乾可以自動不行改手動,但打發蛋比較難,習慣還是行
03/31 09:03, 3F
文章代碼(AID): #19qFxrQm (baking)
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