[問題] 克林姆與卡士達

看板baking (烘培)作者 (北北)時間16年前 (2009/04/02 17:53), 編輯推噓1(104)
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爬文之後發現克林姆跟卡士達好像是差不多的東西耶!! 請問這種醬一定要冰嗎? 如果不冰...可以在室溫下放多久呢? 因為我看小7賣的克林姆麵包也都是不用冰的說.... 味道也沒變耶.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.152.10

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卡士達醬放冷凍的話,可以放很久,幾個月吧。
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室溫的話,夏天應該一週就完了吧。
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可以看他的製成,材料幾乎都有高溫殺菌過,所以可以放3~7天
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其實所有食材都一樣,冷藏起來一定可以放比較久。
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文章代碼(AID): #19r8h-OJ (baking)
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