[問題] 爸爸的創意鳳梨吐司
標題可能看起來怪怪的= =
可是我的天才老爸實在很有創意
一般在網路上看到的吐司分享文都是把鳳梨切丁
當做餡料揉進吐司麵糰中
但是我爸可沒有這麼規矩...
他把一整塊鳳梨直接用媽媽的食物調理機打碎
再打成麵糰= =也就是紮紮實實的鳳梨麵糰
結果烤出來之後 整塊硬得像石頭一樣
真的不誇張!!!!!!非常的硬 我想拿來敲頭可能會昏倒的程度
沒想到繼媽媽的黑豆吐司之後 又產生另一種殺人級的吐司凶器...
抖 忽然覺得我家的廚房很危險(￣□￣|||)a
我想請問的是 變硬的關係是因為鳳梨酵素加熱後產生的化學反應嗎?
還是鳳梨纖維在烘焙後自動歸位的結果= =???
這真是令人費解的謎題 我先來試看看酵母是不是已經歸西好了
謝謝大家<(_*_)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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