PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 波士頓派?

看板baking (烘培)作者 (Bad Joker...)時間17年前 (2009/04/07 01:04), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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在家裡烤原味的蛋糕體表面都不會裂開 但是換成抹茶口味或是巧克力口味的蛋糕體時 都會發生表面有裂開的現象 想請問有人知道原因是什麼嗎? P.S:家裡的烤箱是用烘王的,可以調上下溫的那種 先謝謝回答的板友 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.249.121
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