[蛋糕] Banana Cream Pie
here comes again 網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/vide/7131933
Banana Cream Pie
是不是就叫做香蕉派呢？
還是香蕉奶油派？(在台灣不常上糕餅店買點心吃...^^")
我從all recipes上面找來的這個食譜 依照上面做的
[INGREDIENTS]
3/4 杯白糖
1/3 杯麵粉 (all-purpose flour)
1/4 茶匙鹽
2 杯牛奶
3 個蛋黃(已打散的)
2 湯匙奶油
1 1/4 茶匙香草精
1 (9 inch) 派皮
4 條香蕉切片
[DIRECTIONS]
1. 將糖、麵粉、鹽和在一起。倒入牛奶均勻攪拌，
沒有顆粒之後開小火加熱並且不斷攪拌，
2. 直到開始冒泡在多滾兩分鐘停火。
3. 將些許的1倒入蛋黃中快速攪拌，然後再到回大鍋中繼續攪拌，
開小火煮2兩分鐘後關火。
4. 加入奶油和香草精混和均勻。
5. 將香蕉貼片擺在派皮上擺好後，倒入3。
6. 放進烤箱考15分鐘後，至冷一個小時候放入冰箱，冰涼後即可食用。
我不曉得翻譯的照不正確，這個作法還挺簡單的哩:D
做起來很甜很好吃，重點是甜的很香:D 抄愛這個味道的:D
由於很怕吃cream 所以就不在上面加上厚重的鮮奶油了！
直接吃的話就很好吃了哩:D
冷藏就好了 如果有切開並沒有吃完的話
記得在切面的地方貼上一片保鮮膜或是烤紙 可以預防香蕉氧化變黑:D
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我離幸福還很遙遠..
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