[點心] 吐司烤布丁

看板baking (烘培)作者honeymelon (哈密瓜)時間16年前 (2009/04/13 15:48)推噓1(1推 0噓 0→)

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<哈密瓜自製土司烤布丁> [滑溜圖文網誌] http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5178028 [材料] 土司、雞蛋、牛奶 [調味料] 砂糖、糖粉、香草粉 [作法] １.土司用手撕成不規則小塊狀，放入模型中。２.將蛋打散，加入鮮奶、砂糖和香草粉，用小火一邊加熱一邊攪拌，煮至砂糖融化即可熄火，即為布丁液。３.將布丁液倒入模型中，入烤箱烤至布丁凝固土司微焦，取出灑上糖粉即可，完成。 [心得] 製作簡易的土司布丁，材料都是冰箱垂手可得，不用花費心思刻意準備。吃起來不單單是布丁的Q軟口感，還多了土司的綿密以及濃濃的蛋香。這樣的作法讓我多了一個靈感，或許下次可以試試看用法式麵包來當容器裝布丁，用手拿著吃，創意可以幫布丁加分不少呢。想要嘗試不同口感的布丁，可以不用烤箱烤，改用電鍋蒸，就像蒸蛋一樣，還可以節省不少時間喔。簡易好吃的土司布丁，大家可以嘗試看看。 -- ╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗ ║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║ ║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║ ║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║ ╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝ -- ※ 編輯: honeymelon 來自: 218.171.148.233 (04/13 15:48)