Re: [洽特] 團購-精工牌 HB-635K數位麵包機

看板baking (烘培)作者pxvivi (vivi)時間16年前 (2009/05/13 17:46)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串3/3 (看更多)

所以意思是第一次就用麵粉跟水先讓麵糰把該掉的漆先黏掉這樣嗎.... 感覺好糟喔當初是福樂跟這台在考慮福樂拍賣不到4000，還送一堆東西會想買這台主要是看網路評價普遍不錯，加上他又是日本製的雖然看到有人作出可怕的染色麵團，但想說也只有一個這種情形那之後還有掉漆嗎我本來是想用麵包機攪拌跟發酵，然後用烤箱烤偶爾懶惰的時候就全交給他我是要做麵包給寶寶吃的，這樣會掉漆有點恐怖 ※ 引述《brendal (mm)》之銘言： : 這台機器大概使用了一星期 : 當初是在露天拍賣買的春橋田公司出的貨含一袋麵粉共NTD 6800 : 到貨時檢查內鍋跟攪拌棒是完整的 : 第一次使用時沒加任何堅果也沒用器具刮 : 攪拌棒就有輕微掉漆掉漆位置是在L型的頂端跟最底部以及套在軸心的洞洞裡 : 因為懶惰而且本人缺乏吹毛求疵的個性所以算了繼續用 : 第二次用時因為自己耍白痴 : 加奶油時不小心把奶油抹刀掉到攪拌中的缸裡 : 接下來就聽到一陣筐啷筐啷又多了很多條刮紋 : 有試過加碎核桃碎花生黑芝麻並不會刮傷內鍋 : 不過千萬不要用鐵製品試圖取出麵包或麵糰否則一定會慘不忍睹 : 目前短短一星期的使用心得跟大多數人一樣 : 揉25分鐘大約是 Sunnypie 說的擴展階段 : http://sunnypie.bloggerism.net/archives/006541.html : 不過因為懶惰的個性所以就沒再試手揉 : 據說再揉一下就會出現薄膜等我哪天吃太飽再來試試 : 目前最愛的是這個湯種配方 : http://blog.xuite.net/starmom/starmom/10057924 : 這個麵糰裡的水分和粉類再依心情改成不同成分 : 加咖啡粉就是咖啡麵包水可以換成牛奶或雞蛋或果汁 : 反正做出來再怎樣都是自己人吃就不要太計較啦 : 剛出爐真的很好吃不過隔天皮很硬不好入口 : 所以我都整形後放土司模進烤箱烤口感好很多 : 原機附的食譜都是360g麵粉這樣會吃很久 : 所以我都是用上面比較少量的配方 : 不過少量麵糰攪拌時會有死角粉料要手動混入 : 用完一定要立刻加水泡否則攪拌棒會黏住 : 以上是一星期的心得報告 : ※ 引述《pxvivi (vivi)》之銘言： : : 之前想買麵包機看中HB-635K這台 : : 搜尋看到有人在楊桃辦合購 : : 主購不是我，想問問看這裡有沒有人想買，多台應該可以更便宜 : : http://www.ytower.com.tw/pdexchange/detail.asp?PageNo=2&titleid=1950 : : 網址在這，第2頁 : : 主購信箱stellaamy@pchome.com.tw : : 有興趣的請自己詢問合購進度囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.184.130