[麵包] 南瓜吐司
有圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/23279571
黃黃的南瓜吐司好可愛~ 看了就有促進食慾的感覺呢
材料:
南瓜150g
麵粉300g
糖20g
牛奶50g
奶油30g
酵母 2/3t
鹽1/2t
蛋1顆
做法:
1.將南瓜蒸熟,水份瀝乾後用叉子擣成南瓜泥放涼
2.除了奶油之外的材料加入南瓜泥攪拌成團
3.加入奶油後揉至有薄膜
4.發酵60分鐘至兩倍大
5.將發酵後的麵團空氣拍出,鬆弛10分鐘
6.桿捲後入模,表面燒微噴一點水,發酵60分鐘
7.200度烤35分鐘
8.出爐後馬上倒扣出來放在鐵網架上放涼
就完成囉!!
因為一時找不到我家的桿麵棍~桿捲時偷懶~
所以就出現一點大洞洞了
但不影響它的美味喔~吃起來非常Q軟
大推薦:)
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