[問題] mascapone起士..除了提拉米蘇外還可以做啥

看板baking (烘培)作者 (bwi)時間16年前 (2009/11/13 10:07), 編輯推噓6(6010)
留言16則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想問各位前輩 如果想做一般的cheece cake嗎 因為我看多數做乳酪蛋糕的食譜 都建議用 卡夫cheesecream 所以想問問mascapone可以嗎??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.57.251

11/13 11:16, , 1F
那我也想反過來問…提拉米蘇可以用卡夫的cream cheese來做
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11/13 11:16, , 2F
嗎??家裡還有兩盒乾酪和半盒的cream cheese!!
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11/13 11:23, , 3F
好像我們二個交換做就OK了咧....問號
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11/13 11:29, , 4F
提拉米蘇可以用cream cheese, 成本較便宜的作法
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11/13 11:30, , 5F
bwi說的也對, 交換就好囉~ 哈哈 好巧!
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11/13 13:26, , 6F
我也想問mascapone還可以做什麼?半盒躺在冰箱中....><
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11/13 14:29, , 7F
磅蛋糕類的丟一些mascapone進去會特別香唷!
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11/13 18:08, , 8F
請問樓上,那需要改變其他食材的比例嗎?
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11/13 19:33, , 9F
其實是mascarpone唷
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11/13 22:49, , 10F
我都加蜂蜜和堅果做成抹醬 抹烤的酥酥的麵包~超好吃^^
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11/13 22:50, , 11F
或是加蛋白霜作成mascarpone幕斯丟在派裡 也很滑順好吃~
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提拉米蘇用CREAM CHEESE作,真的比較省耶
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不過我用安佳CREAM CHEESE作都攪不大開 有顆粒
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11/14 00:48, , 14F
少一個r
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11/14 00:48, , 15F
J大是不是冷凍保存 油水分離攪不開了?
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11/14 01:47, , 16F
冷藏~放室溫解凍 我今天還過篩 還是有顆粒的感覺>"<
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文章代碼(AID): #1A_BzFjt (baking)
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