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[問題] 磅蛋糕可以加水嗎?

看板baking (烘培)作者Learnyou (解放書囚)時間15年前 (2010/05/24 00:01)推噓2(2推 0噓 0→)

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因為找到一罐桂花蜜想要做成桂花口味的磅蛋糕可是桂花蜜需要用熱水溶解耶~~不然會很硬 ... 這樣可以用些熱水把它融成液態再加入麵糊中嗎? 會不會影響口感或是蛋糕的組織啊? btw,桂花口味的磅蛋糕會不會有點怪 XD -- 售全新安琪拉安米白馬毛玫瑰花圓頭包鞋 37號 http://tw.pageuser.bid.yahoo.com/tw/auction/1142039454?u=%3alucian8888 意者請洽 Learnyou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.78.188

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