[蛋糕] 我的生日蛋糕-杏仁巧克力蛋糕

看板baking (烘培)作者yinhhua (生命不可承受之輕)時間15年前 (2010/03/25 18:33)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

第一次做蛋糕獻醜啦希望大家也有機會可以自己做看看很容易上手作的蛋糕附上網誌囉 http://www.facebook.com/#!/note.php?note_id=106362386053970 材料大綱：蛋白：８個細砂糖：１５０公克巧克力磚：１００公克低筋麵粉：４５公克糖粉：７０公克杏仁粉：２１０公克帶皮杏仁碎：５０公克工具：一顆頭腦磅秤（我用最傳統的指針的）塑膠刮勺（我用電鍋的勺子）小碗（隔水加熱用）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－步驟一：先將８個蛋白放入乾淨無水的攪拌鍋，均勻用攪拌器打至濕性發泡　　　　一定要打至蛋白用勺子撈起～蛋白自然垂落無滴下~(濕性發泡) 　　　　接下來就分次放入細砂糖繼續攪拌步驟二：將步驟一放入篩過的低筋麵粉和糖粉　　　　再加入溶解後的巧克力磚　　　　再加入杏仁粉最後步驟：請倒入帶皮杏仁碎～攪拌一下就好囉　　　　請倒入模具　　　　請用上下火１８０度烤２０分鐘就做好囉以下就是做好的杏仁巧克力蛋糕－－看起來很好吃吧！！ｈｅｈｅ -- 我的捷克之旅 http://www.wretch.cc/blog/meiyakuo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.199.227 ※ 編輯: yinhhua 來自: 118.168.199.227 (03/25 18:36)