[問題] 有沒有東西可以代替畫蛋糕的鮮奶油

看板baking (烘培)作者 (滿滿的存錢筒)時間15年前 (2010/03/26 19:49), 編輯推噓5(508)
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最近剛學畫蛋糕 想練習但是鮮奶油又好貴:( 有沒有什麼東西可以代替鮮奶油練習的阿阿阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.2.13

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刮鬍膏 (誤) XDDD
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用糖霜.還可以重複使用呢
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義大利蛋白霜?材料店有賣一種蛋白霜粉,加水就可以
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變成蛋白霜狀那種東西 那個似乎是練習用材料的樣子?
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蛋白霜粉好貴....[就我印象中XD]
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蛋黃煮全熟過篩網, 然後加沙拉醬拌勻~ 就可以擠花了XD
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其實用義大利蛋白霜來做糖霜不貴啦.可以重複使用不怕臭酸
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但如果是wilton的蛋白霜粉就真的不便宜了
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印象中是270G的蛋白霜粉要450元.不過打出來量也不少就是了
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最便宜 白油打發 加沙拉油 調軟硬度
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或是買 麵包上面那種奶油。
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那種奶油不用冰。
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文章代碼(AID): #1Bh9zEsf (baking)
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