[麵包] 威寶麵包機-第一次做就上手

看板baking (烘培)作者overdriving (李鵰)時間15年前 (2010/04/12 22:08)推噓3(3推 0噓 3→)

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http://overdriving.pixnet.net/blog/post/25087653 圖文網誌版 ------------------------------------------------ 相信這應該是我今年敗的最有創意的一個產品... 這台是在網路上看到的-威寶麵包機不過後來發現costco也有賣於是就馬上驅車前往中和把這台給搬了回家... 沒想到我第一篇開箱文竟然是麵包機... 不管了~開箱~ 裡面有附食譜喔~ 一拿到食譜就很認真研究的老婆! 繼續開箱~ 掀開塑膠套~是不是感覺很像熱水瓶呢!? 前面的面板可以根據要做麵包然選擇烘烤的條件老婆說無論如何都要馬上來做一條麵包出來所以就選了這個59分鐘可完成的法國麵包忘記給它拍製作過程了~ 總之我們還真的做出了一個法國麵包出來~ 麵包出爐摟~還帶點金黃色的色澤~ 超完美的色澤~ 開始切麵包摟~ 不過很難切...因為我們用的是菜刀... 這片已經是切的最好的了... 嚴格來說第一次做出來的麵包，不好吃!但也不難吃~但就是沒味道還有咬起來麵包也不夠鬆軟不過已經能做出麵包我已經覺得很厲害了! 只是最後就得靠我來收拾這些殘局了...(明天的早餐...冏) Day2 --------------------------------------------------------------- 要做出好吃的麵包是急不得的啊!(我慢我慢!) 這一次我們決定要挑戰三小時的和風麵包-花生醬麵包材料一共有砂糖、高筋麵粉、花生醬、植物性奶油、酵母粉、蛋、鹽還有牛奶首先要先加液體的材料才加入麵粉，最後再加入酵母粉要注意酵母粉不能碰到液體(避免發酵過快) 要準備開始攪拌啦! 攪拌中慢慢的變成一顆球了! 發酵中，有麵包的香味摟~ 出爐啦!一樣金黃色的色澤~ 放在筷子上等涼了一點再來切作為一個刀客，人不離刀、刀不離身而要做出一個好吃的麵包，一定要有一把麵包刀阿!!! 太好切啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 這完美的斷面...會呼吸的吐司啊! 試吃的心得可能烤了比較久 or 加了蛋的關係麵包變得比較鬆軟，還散發出淡淡的花生醬的味道跟外面賣的吐司有得拼摟~ 而且自己做的吐司吃起來也比較安心重點是做麵包的過程還滿好玩的~ 看來以後可以往麵包師傅之路邁進了~ 雖然從頭到尾我只是負責拍照(笑) ※吐司好好吃喔~(大心) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.129.226