[問題] fondant & marzipan
之前研究蛋糕裝飾 一直對一種糖衣包裹蛋糕的裝飾方式很感興趣
但一直不知道那種彩色糖衣的做法跟名稱究竟為何
研究的結果發現兩種可能是它的東西
一種是fondant 中文翻作翻糖 看了小本的網誌
很厲害的她把翻糖捏成各種可愛的小裝飾
另一種就是marzipan 會懷疑是它是因為在超市發現這東西
使用方式寫說把它桿平鋪在蛋糕上...
所以想請問有人對這兩種食材熟悉的嗎?
不知道可不可以為我解答一下?
感恩不盡 不盡感恩~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 92.98.38.87
推
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