[問題] 我失敗了
我好像對於做點心真的很沒天份耶
因為我連免烤的乳酪蛋糕也失敗了 也是太軟
雖然我很想把責任歸咎到吉利丁粉上 >.<
小熊做的巧克力布丁明明就很簡單
步驟 材料都很容易
可是我怎麼還會失敗呢？
我今天做布丁時 加了一茶匙的吉利丁粉
而且吉利丁粉怎麼化不開？
小熊說將吉利丁粉平均灑在煮開的牛奶(或水)上
五分鐘後 再攪拌均勻
但是我拌好久都攪不開
於是我又拿到瓦斯爐上開小火拌
可是還是有結塊
我就想說算了
好累
結果是今天的超軟布丁 吃起來像是有飯粒在裡面
我講太多廢話了
我的問題是
1.一茶匙不等於7g嗎？
(因為我只加了180cc的牛奶跟鮮奶油，想說少1g也沒關係)
2.還是是因為我沒有把吉利丁粉拌勻，所以布丁才這麼軟
3.做點心一定需要磅秤嗎？那大家都是用電子式的還是指針式的呢？
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