[問題] 變乾變硬的貝果還有救嗎?

看板baking (烘培)作者 (蛋糕妹)時間15年前 (2010/04/28 23:10), 編輯推噓1(101)
留言2則, 2人參與, 最新討論串1/1
今天早餐要吃貝果時想說放到微波爐加熱 只噴了一點水,加熱了2分鐘 可能是我加熱太久了,也可能是我又放了10分鐘才吃 所以吃的時候覺得變硬了 天真的我以為再加熱一次就好了 所以又重複一次上面的步驟 沒想到這次又乾又硬,硬到快變石頭了 實在咬不下去了,只好先丟回冰箱.. 唉..想請問還有辦法讓這個貝果變軟嗎? 是要丟進水裡面水煮嗎? 還是要用電鍋蒸?還有辦法讓貝果吸回水分嗎?謝謝..^_^ -- 我天生就愛吃蛋糕.... 這輩子我註定脫離不了蛋糕了.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.217.148

04/28 23:12, , 1F
貝果其實比較適合電鍋來蒸,由於水氣的關係,會回Q
04/28 23:12, 1F

04/30 09:45, , 2F
0 0試試電鍋蒸吧(我都這麼做)
04/30 09:45, 2F
文章代碼(AID): #1Bs4_D8Z (baking)
文章代碼(AID): #1Bs4_D8Z (baking)