[問題] 巧克力醬和起司醬的比例
母親節我想自己做母親節蛋糕
想參考這個樣式
http://www.blackaschocolate.com.tw/store/product_info.php?products_id=102
蛋糕體我想用娟妃的黃金巧克力蛋糕
不過醬的話~看圖片雖然大略知道巧克力醬和起司醬的材料
但不知道比例應該怎麼調?
巧克力磚VS鮮奶油 以及cream cheeseVS鮮奶油
應該要幾比幾才能調出像圖片上那種柔軟度
(感覺可以緩緩流 下但不至於太稀)
版上有高手願意指教嗎? thx!
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