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[問題] 請問麵糊倒入烤模..

看板baking (烘培)作者 (SharonQ)時間15年前 (2010/05/01 11:48), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
試做布朗尼 把麵糊倒入烤模時，麵糊一定會往外"擴張" 我試了兩次還是這樣 請問我步驟錯了嗎? 還是能用什麼方法改善? 謝謝~ 若我表達不好，有圖啦!! 密碼是ptt http://qsharon.pixnet.net/album 謝謝~ -- 關於我們的幸福~ http://qsharon.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.184.241
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05/01 12:29, , 1F
你用的是慕絲圈?? 要用有底的模型啦~
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蛤~就這麼簡單喔!!= = 但加底的是不是沒有方型模?
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用烘焙紙把底"包起來"或許也OK 但可能需要用到訂書機
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如果是將烘焙紙內塞入慕絲圈成容器狀應該也行
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05/01 12:46, , 5F
切塊的時候修成方型，不用特地去買方型模囉
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05/01 15:32, , 6F
謝謝你們幫忙，下次我在試試看!!! ^^
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05/01 22:58, , 7F
可以用鋁箔紙把底部包起來～ 試過成品還不錯!!
05/01 22:58, 7F
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