[問題] 請問蛋白冷凍退冰後 可以做天使蛋糕嘛?!
今天做乳酪蛋糕 多了六個蛋白
爬文說蛋白可以冷凍保存
想請問冷凍後退冰 還可以用來打發做天使蛋糕嘛?!
如果可以 是要做蛋糕的前一天拿到冷藏退冰嘛?!
抑或是如果蛋白冷藏50小時(只用樂扣盒裝 沒有抽真空)
還能不能用來做天使蛋糕呢？
先謝謝大家了<(_ _)>
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.237.27
推
05/04 22:43, , 1F
05/04 22:43, 1F
→
05/05 00:32, , 2F
05/05 00:32, 2F
推
05/05 00:51, , 3F
05/05 00:51, 3F
推
05/05 03:12, , 4F
05/05 03:12, 4F
推
05/05 04:14, , 5F
05/05 04:14, 5F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
10
11
