[問題] 烤重乳酪蛋糕可以用切達起士嗎?

看板baking (烘培)作者 (豆腐)時間15年前 (2010/05/05 13:30), 編輯推噓1(104)
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我有在網路上看到輕乳酪蛋糕的食譜, 把奶油起士換成切達起士,只是和牛奶調和的比例要改。 據說風味會更好! 可是問題來哩~ 我這次想要做的是重乳酪蛋糕, 我的食譜配方是奶油起士400g、糖100g、奶油45g、蛋五個, 如果想要換成切達起士,這樣要怎麼改比較好呢>"<? 希望有好心人可以指點一下,謝謝喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.30.210

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雖然我很喜歡某牌的切達,但我不敢想像把它做成蛋糕...
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變鹹的?
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不建議+1
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05/07 22:21, , 4F
我看到了,在周老師的BLOG某篇乳酪蛋糕文裡,但是..嗯..
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05/07 22:22, , 5F
我還是不敢想像XD 而且品牌不同的切達味道差異大喔
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文章代碼(AID): #1BuGAGuU (baking)
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