PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 自己動手做後的疑問?

看板baking (烘培)作者 (元元)時間15年前 (2010/05/08 17:00), 編輯推噓1(1推 0噓 1→)
留言2則, 1人參與, 最新討論串1/1
今天自己烤蛋糕 用的是低筋麵粉加奶油、蛋和牛奶 調勻之後直接倒到烤模裡 用200度烤20分鐘 外觀還不錯看 但一切開吃起來的口感...像是"糕" 沒有一點蛋糕的蓬鬆口感 就整個很重的麵粉味 失敗... 是因為沒有加泡打粉或發粉的關係嗎? 還是麵糊沒有靜置個半小時呢? 請各位高手們幫小弟我解惑一下 感謝啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.36.92
推
05/08 17:02, , 1F
請看置底☆標題格式與分類☆ 5/10 17:05前改好才會
05/08 17:02, 1F
→
05/08 17:02, , 2F
解鎖，謝謝。
05/08 17:02, 2F
※ 編輯: f4320 來自: 122.116.36.92 (05/09 19:11) ※ 編輯: f4320 來自: 122.116.36.92 (05/09 19:14)
‣ 更多 f4320 的文章
文章代碼(AID): #1BvIX4hF (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 f4320 的文章
文章代碼(AID): #1BvIX4hF (baking)