[餅乾] 阿拉棒
有成品圖文請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33656259
最近生起了懶惰病
覺得做甚麼事都提不起勁
加上陰雨綿綿的日子
想出去運動或散散步也不行
好想念上星期陽光普照的日子阿~~
尤其今天突來的低溫.....8度!!!
更讓我連踏出門的動力都沒有了
我要野餐!!
我要跑步!!
給我太陽吧~~
有一個多星期沒跟大家分享我的作品了
趕快趕一下進度....希望懶惰病快快離我而去
今天的阿拉棒非常非常簡單
想要開始餅乾入門的朋友
真是再好不過了
而且奶油的含量很少
算是熱量較低的餅乾喔~~^^
材料:中筋麵粉:130g 雞蛋:1顆 糖:30g 奶油:10g 蘇打粉:2g(可省略)
步驟:
1.奶油室溫軟化後拌入糖粉攪勻(不用打發,攪拌均勻就好)
2.雞蛋分2次加入,確認都被奶油吃進去了再加入下一次(也是攪拌均勻就好,都不用打發)
3.篩入麵粉,蘇打粉,揉成一個均勻的麵糰,不要過分搓揉以免出筋
4,在桌布上鋪上一層麵粉,把麵糰放上去桿平約0.5cm厚 ,
在桿的過程會黏的話就灑些麵粉
5.切成約寬1cm的長條狀,,再扭捲幾圈放到烤盤上,表面刷上一層蛋液(烤盤上不要抹油)
6,烤箱預熱至180度,烤約20~25分鐘,表面呈金黃色即可
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 94.173.193.179
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
10
17