[問題] 提拉米蘇還是失敗了
第三次做提拉米蘇手指餅乾還是會浮起來
而且出現奇怪的顆粒
好像是凝固的蛋黃糊
是最後攪拌的步驟有差嗎
因為上一次雖然有浮起來
可是壓下去之後就沒有浮起來了
而且也沒有顆粒
上次好像是先加鮮奶油再加蛋黃糊
這次是先把蛋黃糊倒進起司裡面再倒鮮奶油攪拌
糖也少了兩匙 這樣會不會影響
如果有人也是在台北
可以來幫我們看看是哪裡出問題的話
我們會非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常感謝你的
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