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[問題] 卡夫卡比較鹹？

看板baking (烘培)作者 (油滋滋)時間15年前 (2010/05/15 23:30), 編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
好不容易買到卡夫卡奶油乳酪了 非常興奮的做了乳酪蛋糕(是用烤的) 但是怎麼吃起來鹹鹹的？ 完全吃不出卡夫卡跟安佳的差別 我完全沒有加鹽巴呀！ 我甚至還加了點糖呢！ 這是為什麼？ 我想不透耶 上次用安佳做乳酪蛋糕也不會這樣呀 真的好奇怪 有辦法可以補救嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.41.181
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05/15 23:36, , 1F
是卡夫(Kraft)吧 XD 是不是你用的奶油含鹽阿?
05/15 23:36, 1F
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05/15 23:37, , 2F
我天天都要用卡夫 到目前從沒發現有鹹味
05/15 23:37, 2F
推
05/16 00:00, , 3F
卡夫比較鹹似乎就是一般說的它和安佳的區別
05/16 00:00, 3F
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05/16 00:01, , 4F
這點我倒沒感覺,不用安佳純粹不喜歡安佳的氣味而已^^
05/16 00:01, 4F
推
05/16 00:18, , 5F
補充：卡夫乳酪味較重，安佳奶（香／腥）味較重。
05/16 00:18, 5F
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05/16 00:31, , 6F
我用烤的不會鹹耶 不過做免烤起士蛋糕就覺得有鹹鹹的
05/16 00:31, 6F
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05/16 00:31, , 7F
讓我以為我蛋糕做壞了= =
05/16 00:31, 7F
推
05/16 17:07, , 8F
卡夫奶味重~安佳起司的酸味重~用起來的質地也不一樣
05/16 17:07, 8F
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05/16 17:08, , 9F
要看你想呈現奶味重或是乳酪發酵味重的來取捨~
05/16 17:08, 9F
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05/17 23:09, , 10F
原來不是卡夫卡唷？哈哈，好糗
05/17 23:09, 10F
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05/18 19:07, , 11F
乳酪蛋糕還是用Lactos的最夠味，可是斷貨了Q_Q
05/18 19:07, 11F
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