[問題] 可否用巧克力醬做布朗尼呢?
因為是聖誔節，想要烤一個布朗尼，想要濕潤感的
在版上找到了這個版本的，想要試試
因為手邊有快要過期的巧克力醬(抹厚片的那種)
以及無糖可可粉，想要利用這二個來做布朗尼
請問OK嗎?巧克力醬不是淋冰淇淋那種，所以不算很甜的那種
甜度大概是喝飲料的6分甜
在版上爬了很久，看大家分享的心得及問題
發現在其中巧克力，奶油，糖好像是1:1:1
不好意思，我是新手所以有搞錯的地方大家指正＞Ｏ＜
因為是巧克力醬，油脂及糖份較高
但巧克力粉又屬無糖的，所以會互調比例
以下是要調整的比例，請大家幫忙看一下
1.苦甜巧克力125g---->巧克力醬125G
2.奶油125g---------->奶油100G
3.麵粉100g
4.砂糖100g---------->砂糖80G
5.全蛋2顆
6.可可粉20g--------->無糖可可粉20G
7.泡打粉4g
請問醬子做的出口感濕潤及徵甜的布朗尼嗎?
不好意思麻煩大家了>O<很謝謝你們!!
因為聖誔節己經買了烤雞，所以想要以己有的材料
做出濕潤感又濃濃的布朗尼。。。。。ＱＱ
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12/03 19:16, , 1F
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