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[問題] 什麼是 ultra pasteurized milk?

看板baking (烘培)作者 (Miss YOU)時間15年前 (2010/06/02 06:16), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
因為我人在美國 今天去超市 想說要來做蛋糕 本來想要買牛奶的 但是剛好也看到一個小小罐的牛奶盒 上面寫著ultra pasteurized milk 這個也是牛奶嗎?? 我看了一下成分 裡面有牛奶, cheese,...etc 如果我買了這個的話 是不是剛好可以代替奶油了呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 96.253.59.83
推
06/02 07:15, , 1F
"超高溫殺菌奶"...字典就查得到了
06/02 07:15, 1F
→
06/02 07:53, , 2F
那可以當普通牛奶喝嗎??
06/02 07:53, 2F
推
06/02 13:51, , 3F
請看置底☆標題格式與分類☆ 6/14 13:55前改好才會
06/02 13:51, 3F
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06/02 13:51, , 4F
解鎖，謝謝。
06/02 13:51, 4F
推
06/02 15:31, , 5F
可以，它就是殺菌時間比另一種殺菌法短的鮮奶…以前學過
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06/02 21:21, , 6F
剛剛google了一下英文網頁,這種牛奶似乎在營養跟風味
06/02 21:21, 6F
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06/02 21:21, , 7F
上有所爭議
06/02 21:21, 7F
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