[蛋糕] 簡單又好吃的核桃布朗尼
食譜參考：畬大的大師版布朗尼 http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5413768
廢話很多的圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13511596
材料：
黑巧克力 130g
無鹽奶油 200g
中筋麵粉 105g
核桃果仁 105g
白砂糖 150g
全蛋 3顆
步驟：
1.烘烤核桃：以低溫烘烤核桃20分鐘左右到有香氣飄出，備用(這時就可以順便預熱烤箱
，或是在攪拌奶油的同時預熱烤箱到180度)
2.攪拌奶油：無鹽奶油放到室溫軟化，以橡皮刮刀壓奶油到軟綿但仍呈固體狀
3.融化巧克力：巧克力隔水加熱融化
4.製作巧克力糊：把巧克力（溫度稍退到45度以下後）加入奶油中，用橡皮刮刀攪拌均勻
，再依序把雞蛋、糖、麵粉過篩加入巧克力糊中攪拌均勻。
5.加入核桃：把烤過的核桃加入並攪拌均勻
6.烤焙：把麵糊倒入鋪了烤盤紙的烤盤中(烤盤紙上抹一點奶油，其實我覺得不抹也無所
謂)，以180度烤約20-25分鐘左右就可以出爐放涼了
心得：
熱量驚人的小東西！不過外酥內濕的口感我很尬意呀！不知道是不是這個版本的奶油比較
多的關係還是使用的奶油牌子的關係，總覺得奶油味有點重。不過放一個晚上後味道融合
就不會有這種感覺了。
雖然這東西讓我的體脂肪急速上升，不過吃起來好幸福呀～～～（在海邊奔跑）
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口合!口合!口合!
護持天地的正義
● 吞吐人間的不平
╭┼╯㊣﹏﹏﹏ 再大的風
／＼ 再狂的浪
也休想腐蝕我們的
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06/13 22:51, , 1F
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