[問題] 香料粉濃度、味道問題！
想請問一下烘培行賣的香料，例如蛋奶粉、草莓粉之類的，為什麼很多都是在空氣
中味道很濃，但遇到水之後就沒味道？或是吃入口都沒味道？
是不是香料有分很多性質？
我想找聞起來味道濃，碰到水也有味道，吃下去也有口感的香料粉！
請問哪一種比較適合呢？
之前去烘培行買草莓粉，大概五十CC小包裝，才五十塊吧，但就是感覺都是
化學香料味跟色素！上網查一下，有見到號稱一萬倍的草莓粉，但都是大包裝，
一公斤以上，兩到三千元。
請問台北縣市哪裡有在賣這種高倍數的香料粉，比較小包裝的呢？
謝謝
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