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[問題] 熟糯米粉可以做什麼?

看板baking (烘培)作者 (kkppt)時間15年前 (2010/08/18 09:35), 編輯推噓3(3推 0噓 1→)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1CQXcxZ9 ] 作者: kkppt (kkppt) 看板: cookclub 標題: [問題] 熟糯米粉可以做什麼? 時間: Tue Aug 17 13:10:16 2010 我有一包鳳片粉(熟糯米粉) 可以做什麼低油少糖的吃食呢 本來想拿來做南瓜口味的月光餅,但是少了麥芽糖 南瓜泥加很多鳳片粉還是不能成糰 只好把南瓜鳳片粉糊拿去做成麵包, 還能吃但是太黏了組織發得不夠開,失敗>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.254.18
→
08/18 00:04,
想知道+1
08/18 00:04
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.254.18
推
08/18 09:45, , 1F
可做老婆餅的內餡，不需要麥芽糖，就可製造Q黏口感:)
08/18 09:45, 1F
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08/18 16:55, , 2F
我上網查了一下.. 不少冰皮月餅的食譜..
08/18 16:55, 2F
推
08/19 00:29, , 3F
08/19 00:29, 3F
推
08/21 22:55, , 4F
驢打滾有用到糯米粉 http://tinyurl.com/25t8wtt
08/21 22:55, 4F
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