[問題] 海綿蛋糕的口感有嚼勁?
材料如下
低粉: 90g
白糖: 80g
雞蛋三顆
少許泡打粉
60c.c.的水泡一包可可粉
(食譜是要60c.c.的牛奶 因為家裡沒牛奶所以改用可可)
用小烤箱烤
完成後外觀跟氣味都很正常
也有澎起來的感覺
但是吃起來口感有點嚼勁(QQ的= =)
沒辦法像外面賣的那種鬆鬆軟軟又濕潤的口感
請問板友問題到底出在哪呢?
感謝回答!!
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