[蛋糕] 蘋果馬芬
圖文網誌版:http://liotaka.pixnet.net/blog/post/25505000
由於幫我拔智齒的醫生說他愛吃馬芬 所以去拆線的時候要送一些過去
所以趁著這一堆颱風恐怖的天氣下來試試看 沒想到一試就愛上了
非常的簡單 看來會讓我陷入馬芬地獄中...
材料:
1.奶油 100g
2.糖 75g
3.蛋 2顆
4.低筋麵粉 125g
5.泡打粉 8g
6.牛奶 約30c.c.
7.蘋果果醬 3大匙
8.葵花油 20c.c. (因為麵糊看起來油不夠所以我自己多加了)
9.肉桂粉 1匙
步驟:
1.將奶油室溫軟化後加入糖，打均勻打發成白色
2.蛋一顆一顆加入攪拌均勻
3.低筋麵粉加泡打粉均勻過篩再加入攪拌均勻
4.若麵糊太稠則加入一些牛奶 我這次加了約30c.c.
5.最後拌入果醬 肉桂粉
6.倒入杯子紙模約八分滿，200度 烤20-25分鐘即可
完成的香味充滿整個屋子，有點蘋果派的味道
非常好吃!!!
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