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[問題] 新手烤箱選擇

看板baking (烘培)作者 (衝吧!)時間14年前 (2010/09/07 15:19), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 5人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
各位好 前幾年我媽媽跟鄰居有一起做過蛋黃酥 是鄰居提供的烤箱 事隔多年 今年有要捲土重來做蛋黃酥的打算 問題是人事已非 所以打算要替家裡添購一台烤箱 有看到家樂福聲寶30公升的烤箱在特價 本來打算去買了 但還是上批踢踢來看一下評價 但爬過文之後 發現各位好像都不太推聲寶 還有什麼上下火 跟炫風烤箱 炫風烤箱似乎是不太適用於烤蛋糕 那上下火是?? 基本上家裡也不太常在使用烤箱 目前的用途是用來做蛋黃酥 但之後也有可能會拿來烤一些餅乾或蛋糕 預算大約是兩三千左右 想請各位大大推薦適合的烤箱 先謝謝各位了！:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.50.46
推
09/07 16:51, , 1F
買尚朋堂, 然後完全參考高手游老爹的日誌~ (重要!!)
09/07 16:51, 1F
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09/07 16:52, , 2F
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09/07 19:28, , 3F
聲寶OK啊，尚朋堂和聲寶我都用過，我用過聲寶有一台
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上下火可分開控制，炫風也可關掉的，沒啥缺點。
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09/07 19:29, , 5F
上火就是上面加熱管開了上火就點著了，下火同理可推
09/07 19:29, 5F
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開上火就是成品上面加熱，下火同理可推
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當你不想成品上面繼續加熱，比方說顏色已經到了，就
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要關上火，不然繼續烤下去不是臭火搭了嗎？所以上下
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火重不重要？^^
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09/08 00:59, , 10F
謝謝兩位的建議！:)我會在比較看看謝謝囉
09/08 00:59, 10F
推
09/08 20:49, , 11F
我剛買了聲寶30公升 在全x買的2370 有小小殺價 但還沒使用
09/08 20:49, 11F
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09/08 20:50, , 12F
假日使用以後再告訴你使用心得 但目前覺得烤盤有點小
09/08 20:50, 12F
推
09/08 23:21, , 13F
超需要這份心得~! 期待ing~
09/08 23:21, 13F
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