[餅乾] 蜂蜜葡萄燕麥餅乾
有圖的網製版：http://www.wretch.cc/blog/ayaseyuki/2473155
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因為颱風天又工作也沒網路，所以一早上都窩在廚房
我希望減少嘴砲程度，所以唸了很久說要自己做餅乾還有其他料理的事情，我決定要慢慢
付出實現
因為是試做，所以沒有拍步驟
材料有:
1. 低筋麵粉
2. 砂糖
3. 奶油
4. 蛋
5. 橄欖油
6. 蜂蜜
7. 葡萄乾
8. 大燕麥片
作法:
a: 材料1-6的材料拌混，會呈現黏稠狀
b: 材料7-8的葡萄乾跟大燕麥片切碎(不切也可以)
a+b混好，用保鮮膜壓平包起來冷藏1小時(我急性子，所以放冷凍放10分鐘)
取出麵團在壓成自己想要的形狀， 因為生生我沒有買模具，所以用刀子切小正方形
麵團表面在塗上薄薄的蜂蜜，送進烤箱烤180度約15分鐘
第1次第2次不知道為什麼，烤起來非常有蛋糕的口感，後來才發現好像雞蛋放太多了
如果要酥一點奶油可以放多一點
而且在試做，每次的份量都很少很少，大概只能有3-4片的成品
口感有點像是很扎實看得到餡料的蜂蜜葡萄奶酥
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.42.93
推
09/19 21:42, , 1F
09/19 21:42, 1F
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