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[問題] 失敗的免揉麵包糰

看板baking (烘培)作者 (喂!你想太多了)時間15年前 (2010/10/01 22:29), 編輯推噓1(1推 0噓 6→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
昨天試做了免揉麵包 今天要試烤 發現酵母的活性不夠 麵包糰發不太起來啊T_T 冰箱裡還有剩下一半的麵糰 請問能拿來做些什麼嗎?? 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.90.235
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10/01 22:42, , 1F
擀薄做PIZZA?
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10/01 22:53, , 2F
不知道可不可以做成佛卡夏那樣子的麵包
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10/01 23:07, , 3F
要不要再等一兩天？我放冰箱裡的麵團都長很慢…
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10/01 23:10, , 4F
因為食譜是說只需取要用的分量拿出來發酵 剩下的
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可再放回冰箱 但我拿出來發酵的 等2.3個小時他都沒長大
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推
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放在電鍋裏開保溫助酵?
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10/02 01:23, , 7F
感謝回答 我會再試試看
10/02 01:23, 7F
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