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[問題] 冰淇淋機的選擇與問題

看板baking (烘培)作者 (roymichelle)時間15年前 (2010/10/05 13:18), 編輯推噓6(6推 0噓 32→)
留言38則, 8人參與, 最新討論串1/1
本身很喜歡烹飪跟做一些小餅乾阿有的沒的 因為男友很愛吃冰淇淋 所以最近想要買一台冰淇淋機 可以常常做來一起吃 現在我的預算是兩千左右都可以接受 不知道版友有沒有推薦的品牌 另外..因為住外面用的是小冰箱 這種價錢的冰淇淋機都是要把裡面的冰桶放進冷凍庫6-22小時的樣子 那是不是應該要打消買冰淇淋機的念頭呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.168.131
推
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我那台是KENWOOD的,如果你沒有辦法營造一個至少18x24
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CM^2 的冷凍空間,就沒有辦法使用喔
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另外~我覺得住外面如果有在開伙的話,有台雙門冰箱是
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很方便的~至少我是很喜歡冷凍的保存功能
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啊~打錯 是 24長x21寬x18高 cm^3 的冷凍空間
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謝謝~M大的解答~我的是小冰箱 他是說有製冰功能..要開到最強這樣~ m大我問一下你的尺寸後面^3是什麼意思 因為房間非常小>""< 所以我都幾乎只有插電功能的用品居多 所以應該不算是很 正式的開伙~ ※ 編輯: wumichelle 來自: 140.96.168.131 (10/05 13:57)
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^3 應該是立方公分 因為打不出 3在公分 的上面
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同理 CM^2 應該是平方公分
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可以先看看這篇文章 裡面有講到冰淇淋機的原理&方法
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我要哭了~看起來好像小冰箱沒有辦法做冰淇淋>""<
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對~就是立方公分 因為價格低的機種通常沒有自動製冷
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功能,所以就要先將攪拌盆冰到冷凍庫裡,攪拌盆要保冷
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體積自然不會很小 不過~市面上好像有種低價款是用電池
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體積看起來也不大 那種的攪拌方式我就不清楚了~
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推
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你可以買我這一台 這個大概比碗公大一點點而已
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電池一顆好像30左右 一次要用兩顆
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這個不用事先冰好內膽! 只要把材料丟一丟 放入冷凍
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大概半天以上的時間就好了
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可是可是....我沒有像兩門冰箱的冷凍庫阿>""<
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預算2000元, 放棄吧~ 別幻想了...用買的應該會比較好吃~
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推樓上。冰淇淋要好吃，通常材料也便宜不到哪裡去，就算
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買到2000元的機種，除以實際做的次數再加上材料費，真的
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很有可能比直接用買的貴上很多
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如果對口味沒有特殊要求~當然是買現成的方便省力[我是
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因為口味要求比較不同才買的~用得很高興啊~]
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推
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沒有冰淇淋機有兩種選擇：1.在冰箱凍半硬後，拿出來
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用食物調理機打碎，再冰回去，再打，再冰。
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2. 做一種類似冰淇淋的甜點，叫 Parfaits 食譜我找找
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推
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網路中文食譜我找不到，中文實体食譜我有看過一本有:
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大境出版社的藍帶糕點聖經。
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再來就是等我寫 XD
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英文食譜網路上不少，古狗Parfaits就有了。
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PARFAITS的做法看起來好像冷凍慕斯...
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推
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我是怕吃太多才不敢買，不然用新鮮愛文芒果+伊思妮鮮
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奶油做的冰淇淋哪買的到的美味啊 XD
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燦坤3C.. 用400塊錢加入會員..可以換到瑞典伊牌冰淇淋機
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他那個也是要先冰到冰箱裡面的..
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謝謝大家~給我很多建議~ 買冰淇淋機原本的預算2000-3000左右都可以接受 因為我買來也不是想要省錢~只是自己愛作又比較健康~XDD 所以食材部分我想是沒有限制預算的 哀~現在我想說存多一點買不用冰的好了 ※ 編輯: wumichelle 來自: 140.96.168.131 (10/06 15:08)
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