[蛋糕] 第一次就成功的戚風蛋糕
材料：
蛋白5顆
蛋黃5顆
砂糖80g
鹽巴 少許
奶水 50g
低粉120g
沙拉油50g
步驟：
1. 蛋黃、鹽巴、20g砂糖、奶水、沙拉油混合均勻
2. 低粉過篩加入步驟一
3. 蛋白用打蛋器打發，剩下60g的砂糖分次混入
4. 將打發的蛋白跟麵糊混合
5. 放入烤模，稍微抖一下烤模
6. 烤箱預熱個十來分鐘
上火160 下火 130 烤40分鐘
出爐照！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ashin0427&b=37&f=1103657231&p=2
烤模有先塗了奶油，烤出爐之後，不費吹灰之力
蛋糕就跟烤模分開了
第一次烤蛋糕就成功啦！超開心的！雖然只是簡單的蛋糕
我媽走少糖少油路線，所以糖有減過了不會太甜！
沒有過程的圖，因為不知道到底會不會成功
還蠻簡單的，大家可以試試看^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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