[麵包] 威寶麵包機生產的白吐司
用麵包機作土司沒五十也有三十條了
以前都用標準配方加即溶咖啡和葡萄乾增加口感
好吃是好吃，但總覺得少了什麼....直到改用蜂蜜代替砂糖
整個口感提昇，Q軟有彈性，真的好好吃，白麵包就很美味，皮酥脆得恰恰好
看來蜂蜜的保溼能力是一級棒，不用再費心做湯種了（只是比較傷本XD）
白土司的配方及順序如下（標準食譜，只是砂糖改為蜂蜜）：
冷開水：一杯
蜂蜜：適量（砂糖的話是半杯，蜂蜜的話我覺得不用這麼多）
以上兩者調開倒入內鍋中
橄欖油（或牛油）：兩湯匙
高筋麵粉：三杯
鹽：一茶匙
酵母粉：兩茶匙
開6A模式，攪拌時注意會不會成團，沒成團的話就再加麵粉
嗶嗶叫時可加葡萄乾或玉米粒，注意都要瀝乾，否則麵團又會太濕不易操作
另外高筋麵粉可以到雜糧行買，我買五斤才85元，跟散裝比價差不小
酵母粉倒是價位一致都是一包十元
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更正，美國發粉是包裝上的名稱，應該寫酵母粉以免混淆，感謝板主更正
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