[問題] 餅乾堅若磐石(附上食譜)
剛剛烤了地瓜餅乾
結果超級硬 牙齒好痛!!!
這餅乾本來就如此堅硬嗎?
還是說我的做法有錯....
奶油沒打發(?)因為這幾天氣溫較低 打很久
還是我烤太久?(有幾塊燒焦....LOL)
連簡單的餅乾也會出問題 不想活了辣!
食譜來了~(來源:精華區)
[純手工。黃金高纖地瓜餅乾]
食材:地瓜120g、無鹽奶油55g、糖粉55g、蛋黃一個、中筋麵粉150g、
加州杏仁角適量(約可做25片)
附註: 奶油只用了45G(家裡剛好用完了)
地瓜我有增量至150G...(剛好一顆小地瓜的量)
不曉得這兩點有沒有影響
還是天冷奶油沒打發?
感謝大家~^^~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 71.229.4.232
推
10/23 02:56, , 1F
10/23 02:56, 1F
推
10/23 08:39, , 2F
10/23 08:39, 2F
推
10/23 11:15, , 3F
10/23 11:15, 3F
→
10/23 11:15, , 4F
10/23 11:15, 4F
推
10/23 11:38, , 5F
10/23 11:38, 5F
→
10/23 11:38, , 6F
10/23 11:38, 6F
推
10/23 12:19, , 7F
10/23 12:19, 7F
→
10/23 13:26, , 8F
10/23 13:26, 8F
※ 編輯: nowforever 來自: 71.229.4.232 (10/23 18:11)
→
10/24 00:15, , 9F
10/24 00:15, 9F
→
10/24 03:42, , 10F
10/24 03:42, 10F
推
10/24 07:34, , 11F
10/24 07:34, 11F
→
10/25 12:28, , 12F
10/25 12:28, 12F
→
10/27 02:21, , 13F
10/27 02:21, 13F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章