[問題] 餅干的比例
想請問一下一般的手工餅干，像是奶酥類的餅干
粉:奶油:糖 ，請問這三種的比例是否大概是3:2:1
因為想要常做餅干，雖然烤了二次自己亂加的
大至上都ok還，但想知道大概的比例，醬子下次才不會失敗浪費了食材
家裡面大概吃的都比不甜，若有食譜也會把糖減少原食譜的10~20g
感謝大家!還有另外一個小問題，最近在試作德式布丁
材料需要香草夾，但是香草夾要先預訂，而且店家說很貴
有看到香草粉，請問可以用這個代替嗎？還是有其他可以代替
不好意思～我是新手，所以問題有點多！感謝大家
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